Amin Affane växte upp i Angered och inledde sin fotbollskarriär i moderklubben Lärje/Angered IF. Han skrev som 16-åring i början av 2010 ett treårsavtal med Chelsea FC där han bland annat tränade med A-truppen och spelade två matcher med reservlaget.

Han bidrog säsongen 2011/12 till att Chelsea vann FA Youth Cup. I den första semifinalen borta mot Manchester United FC svarade Amin Affane för ett mål då Chelsea vann med 2–1 (3–2 totalt i dubbelmötet). Han spelade sedan båda finalmatcherna mot Blackburn Rovers FC där Chelsea mer eller mindre säkrade slutsegern efter 4–0 hemma på Stamford Bridge där Affane i den 19:e minuten assisterade till lagkaptenen Nathaniel Chalobahs ledningsmål på nick. Titeln var Chelseas fjärde genom tiderna i FA Youth Cup. Totalt spelade han 44 matcher, varav 43 från start, för Chelseas U18-lag under 2010/11 samt 2011/12 och svarade för sex mål samt sju målgivande passningar.

I augusti 2012 provspelade Affane med holländska Roda JC Kerkrade som spelade i Eredivisie och den 30 augusti kom klubben överens med Chelsea om ett låneavtal för säsongen 2012/13. Debuten med Roda i Eredivisie skedde den 1 september då man på hemmaplan tog emot Willem II (3–0) och Affane ersatte Guus Hupperts i den 57:e minuten. Det första målet kom den 30 september i bortamatchen mot FC Groningen (2–3) då han kvitterade till 2–2 i den 78:e minuten. Affane spelade totalt 15 ligamatcher, varav åtta från start, och svarade för ett mål då Roda slutade på 16:e plats i Eredivisie och efter kvalspel säkrade sin fortsatta plats i den holländska högstaligan. Under slutet av säsongen återvände han till den engelska klubben igen.

Efter säsongen 2012/13 lämnade Affane Chelsea, efter att kontraktet löpt ut, för den tyska klubben FC Energie Cottbus i 2. Bundesliga och det blev nio ligamatcher, varav fyra från start, och två mål för honom då FC Energie Cottbus slutade på 18:e plats i tabellen. 2014 skrev han på för tyska VfL Wolfsburg och spelade 22 matcher, varav 16 från start, med Wolfsburgs reservlag. Under 2015 tillhörde han DSC Arminia Bielefeld som spelade i 2. Bundesliga och det blev åtta ligamatcher för honom.

AIK Fotboll kom den 5 januari 2016 överens med Amin Affane och den tyska klubben DSC Arminia Bielefeld om villkoren för en omedelbar övergång och avtalet är skrivet på tre år. Debuten för AIK skedde den 20 februari 2016, hemma mot Varbergs BoIS FC (2–1) i Svenska cupens gruppspel. Amin spelade högermittfältare från start fram till han byttes ut i den 70:e minuten. Det första målet för AIK kom den 28 februari 2016, borta mot Tenhults IF (6–0) i Svenska cupens gruppspel. Amin gjorde 2-0, framspelad av Christos Gravius, i den 24:e minuten.

Den 25 augusti 2009 debuterade Amin Affane för det svenska P15-landslaget i en match mot Finland (1–2) då han byttes in i den 62:a minuten. Sammanlagt har han spelat sex U19-landskamper och 14 U17-landskamper för Sverige.